Primosten gasztronómiája a dalmát konyha gazdag hagyományaiból merít, friss tengeri herkentyűkkel és helyi alapanyagokkal. A város éttermei és tengerparti tavernái különféle halételeket, polipot, kagylót és rákot kínálnak, melyeket gyakran grillezve, olívaolajjal és friss fűszernövényekkel készítenek el. A helyi specialitások között megtalálható a "peka" is, egy lassan főtt hús- vagy halétel, amelyet egy fedett edényben, nyílt tűzön készítenek. Az ételek mellé gyakran kínálnak házi bort, különösen a híres babić szőlőfajtából készült vörösbort, ami Primosten környékén terem. Nézzünk körül a csodás dalmáciai település vendéglátóhelyein!
Tovább olvasom »