Restaurant Dubrovnik

A Restaurant Dubrovnik a város egyik legelismertebb fine dining étterme, amely elegáns környezetben kínál kifinomult ételeket. A séf, Dalibor Vidovic, különleges kóstolómenüket állított össze:

  • Chef's Choice Tasting Menu I: 95 €

    • Üdvözlő falat, füstölt angolna és kagyló citrusos mézes olívaolaj emulzióval, polip édes kukoricával és céklával, bárányfilé pisztáciával és háromféle burgonyával, valamint mákos mousse karamellel és mandulával.

  • Chef’s Choice Tasting Menu II: 140 €

    • Ceviche Dubrovnik módra, marhatatár kék burgonya chipsettel, krémes zellerleves fekete szarvasgombával és garnélával, fésűkagyló puha polentával, vadgombás rizottó libamájjal, fürj vöröskáposzta krémmel, valamint trüffeles tiramisu.

Az à la carte kínálatban szerepelnek hideg előételek (28 €), meleg előételek (30 €), főételek, mint például bárányfilé vagy homár (43 €), valamint sajtválogatás (20–40 €). 

Restaurant 360

A város egyetlen Michelin-csillagos étterme, a Restaurant 360, a városfalak mentén helyezkedik el, lenyűgöző kilátással az óvárosra és a kikötőre. A modern dalmát és francia konyha ötvözete jellemzi az étlapot.

  • 2 fogásos menü: 108 €

  • 3 fogásos menü: 154 €

  • 7 fogásos kóstolómenü: 186 €

Az ételek között megtalálható a polip édes kukoricával és céklával, bárányfilé pisztáciával, valamint különleges desszertek. 

Proto

A Proto étterem 1886 óta szolgálja ki vendégeit, és a város egyik legjobb halétteremeként ismert. Az étterem a friss tengeri ételekre specializálódott, mint például az octopus saláta és a sült dentex hal zöldségekkel.

  • Árak:

    • Levesek: kb. 8 €

    • Tésztaételek: 12–20 €

    • Halételek: 70–90 €/kg (egy adag kb. 300 g)

    • Húsételek: kb. 35 €

Az étterem elegáns terasszal rendelkezik, és gyakran látogatják hírességek is.

Sushi & Oyster Bar Bota

A Bota egy családi tulajdonban lévő étterem, amely friss tengeri herkentyűket kínál modern környezetben. Az étterem saját kagylófarmjáról származó osztrigákat és más tengeri finomságokat kínál.

  • Kínálat:

    • Friss osztriga, osztriga tempura

    • Sushi, sashimi, tavaszi tekercsek

    • Tonhal prosciutto, hal carpaccio

Az árak a minőséghez és a helyszínhez képest kedvezőek.

Nautika

A Nautika étterem a város nyugati részén található, két terasszal, amelyekről lenyűgöző kilátás nyílik a Lovrijenac és Bokar erődökre. Az étterem különleges tengeri ételeket kínál, mint például a dalmát stílusú bárány, homárfarok és borjúpofa.

Az étterem elegáns belső tere és kiváló kiszolgálása ideális választássá teszi romantikus vacsorákhoz.

Mezzanave

A Mezzanave a város egyik legmegfizethetőbb étterme, amely pizzákat, tésztákat, salátákat, rizottókat, leveseket, hamburgereket és grillezett húsokat kínál.

  • Árak:

    • Pizza Margherita: 7 €

    • Napi ebédajánlat (főétel és köret): 7 €

Az étterem ideális választás azok számára, akik ízletes ételeket keresnek kedvező áron.

Konoba Tabak

A Konoba Tabak egy egyszerű, de autentikus étterem, amelyet a helyiek is kedvelnek. A házias ételek és a kedvező árak teszik vonzóvá.

  • Árak:

    • Napi menü: 8–10 €

    • Levesek: 3,6 €

A visszatérő vendégek 25% kedvezményt kapnak, így érdemes többször ellátogatni. 

Barba

A Barba egy kis, de népszerű étterem, amely friss tengeri ételeket kínál gyorséttermi stílusban. Az étterem különlegessége az októpusz burger fekete tintahal tintával színezett buciban.

  • Kínálat:

    • Októpusz burger, tintahal saláta, sült szardínia

Az étterem kis mérete miatt gyakran sorban kell állni, de az ételek minősége kárpótol.

Holy Burek

A Holy Burek egy kis pékség, amely kizárólag burekot kínál, a horvátok kedvenc leveles tésztás finomságát. A töltelékek között megtalálható a borjú, sajt, spenót, gomba, csirke és burgonya.

A burek frissen, melegen a legfinomabb, így érdemes az éppen sütőből kikerült darabokat választani.